南宁
人均：9元
地址：衡阳东路59-1号(烟厂对面)
十一年不变的味道
“十几年不变心的除了恋爱，还有这家店的粉”
说到其英猪脚粉，老南宁可建都不生疏
一家开了11年的老店
总店位于衡阳路烟厂对面
刚开端重要都是烟厂员工和四周居平易近帮衬
由于味道好，口口相传
此刻已在分歧处所拥有了好几家分店
老板天天在衡阳路总店负责收银
乐呵呵的召唤客人
假如你是第一次往
他会很是热忱的告知你怎么列队
哪种粉好吃
用着最原始的取粉牌
老板说
这两年由于经济年夜情况不太好
来吃的人数已经年夜年夜不如畴前
但不管情况怎么变
他做的猪脚和粉都不会偷工减料
价格也只是随着本钱物价走
坚持持之以恒的口胃也从不加价
就是为了让客人吃到满足好吃的猪脚粉
尽管如斯
店里天天仍是会迎来大量的老熟客惠临
以前这家店凡是到下战书四点基础就卖完了
饭点的时辰里面都坐不下
就要坐到路边来
不外此刻营业时光已经延伸到晚上10点
爱好夜宵的吃货再不消担忧
最美的那口猪脚
猪脚是店里最年夜的主角
老板说猪脚粉是从钦州学回来的
回来后颠末良多改进
融进南宁人爱好的味道
才慢慢的成为属于南宁人本身的猪脚粉
猪脚粉里的猪脚是颠末油炸今后
再用喷鼻料卤的
葱 蚝油 茴喷鼻 陈皮 桂皮 八角
等等调料
将猪脚用高温慢慢炖煮
才干熬出整整一锅的色喷鼻味俱全
最美不外是浇到粉里的那一勺猪脚汤汁
配料的喷鼻味融会猪脚的肉喷鼻
一碗粉的浓烈丰满
就从第一口汤开端驯服你
咬上一口满满的胶原卵白
皮弹肉嫩 鲜喷鼻**人
软烂和嚼劲
共同得恰如其分
喷鼻料和油脂
渗入得未几不少
盼望美颜和丰xiong的少女们请年夜口
圆粉和扁粉的PK
猪脚扁粉
扁粉最易进味
强盛地接收猪脚的喷鼻气
和各类配料的特色
口感顺滑绵密
也是老南宁敌手工粉最原始的记忆
嗦滑滑的粉请年夜口
猪脚圆粉
圆粉最为Q弹
就算啃猪脚用时再久
也不怕粉被泡发
寻求劲道口感的人们
圆粉才是最佳选择啊
弹劲太强 请警惕避让
假如想要重口胃
店里的辣椒酱同样知足你
一勺进粉搅拌平均
刹时布满 葱花的喷鼻 和 辣椒的刺激
加上 芽菜 和 酸菜 的小清爽
解腻又解馋
店名的甜美
我们八卦的问了老板一个题目
“店名为什么叫其英啊？”
老板说其英是他妻子的名字
“ 两公婆***一点
经商才会比拟好啊
我是如许以为的 ”
“ 哦 那老板你很爱妻子哦？ ”
“ 爱 确定爱嘛 ”
一脸洋溢着幸福和略带羞怯的笑脸
平常又巨大
???
撒浪嗨是什么 就是你在吃 我在看啊
愿每一位爱好《食嘢来了》栏目标
列位吃货能结伴吃遍南宁！
forever~~
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发表于 2017-6-22 09:13:58
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